~艾草系列之~艾草喜粄

做了这么多次的喜粄，这次的喜粄最丑，
时间方面我也是照着一贯的做法，不知为何会出现皱皱的脸，
我自己本身是认为加了艾草糊的关系才会这样，
不知高手们有何见解呢？。。
等我忙完端午节有时间再来玩过。。：）
虽然是丑丑，不过这喜粄软软的还是很好吃啦。。呵呵

 艾草喜粄食谱；
面粉150g
糯米粉100g
艾草糊1大匙
糖75g
即溶酵母3g
油1汤匙
水大概大概
一般喜粄做法

揉成团后，盖布休息15分钟，
分成每粒50g，手沾油搓圆，放上香蕉叶，
待发第二次发酵（这次用50分钟）
蒸锅水滚，以大火蒸约12分钟，蒸好后开盖留个缝，让热气散开，
过几分钟后才把喜粄取出，即可。