~艾草系列之~艾草沙葛粿

  大姐家里种了好多艾草，每当艾草长得茂盛时，
她就会收割，然后煮了好多艾草糊，收进冷冻库里慢慢用，
前阵子她发了一些用艾草做的龟粿照片给我，可惜距离远，
我只能看没得吃。。。
不过她说她留了一盒艾草糊给我，要吃就自己动手做吧。。。
上个月回乡去拜祭父亲时，也把艾草糊给带回来了。。。
呵呵。。。我又开始有得忙了。。。

这是我第一次用艾草来做糕点，
也不敢做太多，用了250g的糯米粉，再大概大概加点粘米粉，
1大匙的艾草糊，一点油和糖，加入滚水慢慢拌匀。。。
没有量水份，直到可以揉成团即可。。

想不到我这个烂神枪手还挺准的，成品出来还不错，
口感Q软，最重要粿皮不会苦，好吃。。。
曾经在外头买过艾草粿来吃，可是就是不喜欢它的味道，很苦，
可是我这个不会耶，这要归功于大姐厉害煮艾草，使得成品一点也不苦呢。。

这次的馅料用了沙葛，红萝卜
黑云耳，虾米。。简单也很美味。。
原来发觉到要好吃的口感不要靠刨器，勤劳一点用切的，
吃起来有口感也好吃，我家老爷也赞哦，我说下一次不懂还会再做出
这样的水准吗。。。呵呵