港式香兰马来糕

一个多礼拜没有上来，感觉好像离开这里
很久似的。。。

最近都在往医院跑，听起来好像不太妥，不过上天保佑，
还好一切都没事了。。。

首先是老爷疑似蚊症，需要入院观察，后来证实不是，
隔天就可以出院了。。
再隔几天，家翁前列腺问题，在新山公主医院做手术，
一连两天每天都过海去，手术隔天即是昨天可以出院回家休养。。
今天总算稍微可以松松口气上来打声招呼。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。
这个模型其实已经买了好多年了，
从来都没有拿来用过，那天翻了翻那本夜市风味美食，
选了这很容易做的港式马来糕，这模型才得以亮相。。呵呵。
原食谱是没有香兰汁的，我自己加了些下去。。。

港式香兰马来糕食谱；

A:
幼糖 80g
 全蛋140g（约两粒半）

B
栗米油 60g
    鲜奶35g
香兰汁30g

C
面粉 140g
卡士特粉 10g
发粉 1tsp
苏打粉 1/4tsp


做法：
1）材料A放进搅拌机打至糖完全溶解，加入材料B拌均。
2）最后加入材料C拌均，休息20分钟。
3）将面糊倒入模型中，用大火蒸12-15分钟至熟，取出立刻脱模。