那天看sharon介绍这个，再看看用料，就知道煮出来一定很好吃。。
第二天就想煮来尝尝了，买了半kg的肉碎，准备煮多一点，明天中午可以捞面吃。。。
当肉在焖煮时，那个味道真的很香噢，我觉得食谱里面的虾米扮演着重要角色，
如果没有虾米，这道卤肉肯定扣分。。
知道一定受欢迎，当晚的饭一定要煮多一点，果不其然家里人每个都加饭。。
真的好吃很下饭的一道菜肴。。。。
其实家庭主妇如果没时间多准备菜肴，我觉得单单煮这一道卤肉就已经足够了，
如果下次再煮可以加一些红萝卜下去，这样就更加有营养了。。。
来自ching（食谱参考：月亮）
材料：
肉碎，马铃薯，虾米，蒜茸，小红葱头，香菇（泡软，切粒）
腌料：
酱油，蚝油，糖，绍兴酒，麻油，黑酱油，胡椒粉
做法：
1）肉碎用酱油，蚝油，糖，绍兴酒，麻油，黑酱油，胡椒粉。（腌一腌）
2）小红蔥頭和虾米切碎。马铃薯煮软，切小块备用。
3）熱油鍋，爆香蒜米和小红葱头，加入虾米和香菇粒炒香。
2）加入腌了的肉碎，稍微炒一下。
3）然后加入水，稍微盖过肉。
4）慢火焖至汁浓稠，加入煮软的马铃薯拌炒一下，试味道，最后用生粉加些水，勾芡，
用了A1的粿条干，口感有点QQ的，很不错。。。。
第二天就想煮来尝尝了，买了半kg的肉碎，准备煮多一点，明天中午可以捞面吃。。。
当肉在焖煮时，那个味道真的很香噢，我觉得食谱里面的虾米扮演着重要角色，
如果没有虾米，这道卤肉肯定扣分。。
知道一定受欢迎，当晚的饭一定要煮多一点，果不其然家里人每个都加饭。。
真的好吃很下饭的一道菜肴。。。。
其实家庭主妇如果没时间多准备菜肴，我觉得单单煮这一道卤肉就已经足够了，
如果下次再煮可以加一些红萝卜下去，这样就更加有营养了。。。
来自ching（食谱参考：月亮）
材料：
肉碎，马铃薯，虾米，蒜茸，小红葱头，香菇（泡软，切粒）
腌料：
酱油，蚝油，糖，绍兴酒，麻油，黑酱油，胡椒粉
做法：
1）肉碎用酱油，蚝油，糖，绍兴酒，麻油，黑酱油，胡椒粉。（腌一腌）
2）小红蔥頭和虾米切碎。马铃薯煮软，切小块备用。
3）熱油鍋，爆香蒜米和小红葱头，加入虾米和香菇粒炒香。
2）加入腌了的肉碎，稍微炒一下。
3）然后加入水，稍微盖过肉。
4）慢火焖至汁浓稠，加入煮软的马铃薯拌炒一下，试味道，最后用生粉加些水，勾芡，
煮滚，熄火。吃时拌入白饭或煮熟的面条即可。
我不会拍黑黑的东西，不要看照片，想象它的好吃就好哈哈哈~~
我不会拍黑黑的东西，不要看照片，想象它的好吃就好哈哈哈~~用了A1的粿条干，口感有点QQ的，很不错。。。。
煮了半锅，还特地加了很多的马铃薯。。。
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