~~天然酵母老面之。。。第一个法国棍子面包

那天用了天然酵母老面做了椰糖椰丝面包，
冰箱里还剩下一些老面，不想把它收在冷冻库，就要快快用完它了。。。
这个法国面包是我一直想尝试做的面包之一，想看看我做的成品如何。。

哈哈。。事实摆在眼前，看照片就知道我做的有多丑了。。
曾听ccm说这类的法国面包里面的组织，要有很多的气孔的，
看看我的面包是有很多的气孔，而且是外脆内软，就不知道这样的面包是否及格呢？
哎呀呀ccm她这几天又去该该了。。我该问谁呀。。：））
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这个面团发酵后，有少许的粘手，冷水照着食谱用了210ml，下次应该要减少一些水份
才行。。还有食谱写说面包一画完线，就要马上进烤箱，否则一等，就容易消气。。
所以想说要快，变成心理有点压力，拿着刀片手就一直在斗，carol老师说画线要一气呵成，
我的一条线要画上两次，你说那里会美叻。。。哎哟哟。。很泄气叻，下次一定要
'看准准kua zhun zhun，吃米粉jia bee hun’了。。。。哈哈哈。。

食谱参考自carol老师的烘焙新手必备的第二本书217页）

材料:
老面面团100g,
高筋面粉270g,
低筋面粉30g,
速发酵母1/2茶匙,
盐1/2茶匙,
冷開水210ml

做法可以看老师的部落各这里。