~~杏仁薄脆

那天做完黄梨酥还剩很多蛋白，原本想要做杏仁脆饼，可是家里
没杏仁粒，只好选台湾网站的杏仁薄脆，因为这个配方有少许蛋黄，
我认为会较香吧。。。

昨天自己一个早上都在忙这个，家里没人做我的白老鼠，每一盘出来都试吃，
第一盘出来糖份减太多，配方没放香草精，有臭一股鸡蛋味，又没加溶化牛油，
不够香。。。

还好之前有看过另一网友的杏仁薄片，参考她的，第二盘自行加上香草精和溶化牛油，糖份
再加一点，饼出炉又再试，试了又试，吃到都腻了。。。

这盘总算过关了，只是黑芝麻可以减少，现在又担心里头加了蛋黄会回软，老爷晚上回来叫他试，他说很脆，再过几天看看，不回软就算成功了。。。
哎哟。。。今天头有点隐隐作痛，早上赶紧开罐鸡精来补神。。。
都是贪吃几天前吃慈菇饼，吃蟹柳饼，一吃就吃
上瘾，很怕过年就病倒了，到时要拜年就没有木了。。。。。