~~又爱又恨的柠檬牛油蛋糕

已经好久都没动手烘蛋糕了，最近看到网上掀起一股热潮，大家都忙着做蛋糕，哪！就是这个柠檬牛油蛋糕咯！蛋糕刚刚出炉就被它的香味给吸引，马上给它吞2，3片下去，嗯！很棒！很好吃，结果乖乖不得了，第二天就开始咳嗽了，咳到今天已经是第3天了，
没办法没得和朋友去唱K，所以今天只好乖乖的坐在电脑前打字了。。唉！显叻。。。。
所以奉劝各位身体要发热气的朋友，最
好少吃为妙，免得像我这样，贪吃的后果,呵呵。。。。

食谱取自（ching家的）
材料：牛油 ………… 125g（我全用牛油）
幼糖 ………… 80g
柠檬屑 ……… 1粒
A 级鸡蛋 …… 2粒
自发面粉 …… 175g（我用面粉加半小匙的双倍发粉）
牛奶 ………… 4大匙

表层柠檬酱汁：幼糖 ………… 3大匙
柠檬汁 ……… 3大匙
柠檬屑 ……… 1粒
做法：
1）牛油和幼糖一起打发。
2）分次加入鸡蛋搅拌至鸡蛋与牛油完全融合，然后加入柠檬屑混合均匀。
3）筛入面粉和牛奶，混合均匀。
4）将面糊倒入铺了烘培纸的模型内。
5）送入预热烤箱，以180度烘烤40分钟。
6）将幼糖和柠檬汁用小火煮至糖融化，加入柠檬屑，放置备用。
7）把烤好的蛋糕由烤箱取出，用叉子在蛋糕的表面刺洞洞。
8）趁热将柠檬酱汁倒在热蛋糕上。
9）将蛋糕放置隔夜享用味道会更棒。