~~脆炸绿豆饼

每个礼拜四和朋友约在一起唱K时，多数的朋友总是会带些食物来分享， 所以我们每次去都不用吃午餐，留着空肚子去唱歌，朋友曾开玩笑说，我们的目的好像不是来唱歌的。。呵呵。。

这次我选了这道看似很简单的糕点，又很久都没吃到糕，记得小时候常常会去和阿布nei nei买来吃。。

哎呀呀！！这个看似简单的糕做起来还真费时的，要煮绿豆，又要炒干它，再来准备面糊。。再来油炸。。。自己皮在痒，没事干嘛自己找工来做，要做也选个不费时的来做呀，没办法材料已经准备好了，只好牺牲煮午餐的时间，专注在弄这个好了，而小瓜的午餐就去打包鸡饭好了，反正他也乐得有鸡饭吃。。。。呵呵

食谱来自（做糕真简单）；

1）绿豆150g，白糖80g（我自行加些椰糖，减些白糖）

脆浆粉；

粘米粉70g，蛋黄粉1茶匙，发粉1茶匙，臭粉半茶匙，盐半茶匙

清水75ml-100ml（我大概）看你喜欢粉皮厚还是薄。。

把（1）煮熟，沥干，放镬里，加糖小火炒至糖溶及稍干，熄火，待冷，搓圆，压扁。。

把脆浆粉调成粉糊，休息10-20分，炸之前加1汤匙油搅匀。。

把（1）沾上脆浆粉投入热油中炸至金黄色，即可。