~~第一次挑战@好吃到不行的白土司

这次是用Ohbin介绍的配方，
因我看她用的土司模尺寸和我的刚好一样，所以就决定要试试看了。。。。
去请教了Ohbin，她说面团发到8分满，即可上盖了。。
买好了材料，就开始动手制作了。。。
等到最后发酵后，可以送进烤炉时，才发觉到烤炉还没预热，
又多等10分钟，这时面团开始发得更高了，就在烤到一半时。。
有少许的面团居然流出来了哈哈。。。
不过成品出来真的好柔软哦。。就这样净吃也很好吃噢。。。

相信发过度，裙脚跑出来了。。。

相信我。。面包真的很软。。。

看。。。。还可以拔丝哦。。。。

抄自Ohbin家；（原食谱来自DD的超好吃的土司）

材料：

面种法：

1. 高粉350g

2. 速酵母3g

3. 冰水230g

- 搅拌成团 （光滑有弹性 ；筋度6成），冷藏17-20 小时 （agak agak 的）

主面团：

1. 高粉150g

2. 细糖60g

3. 盐5g

4. 速酵母3g

5. 蛋55g

6. 牛奶70g

做法：

1. 主面团加入面种，加入4汤匙油打至有薄膜

2. 将面团分成4份，搓圆松弛休面15分钟

3. 将面团擀薄，卷起，静置10分钟，然后重覆以上做法多一次，即可将四分面团放入以涂油的土司模（28cmx11.5cmx11.5cm）

4. 让面团发酵45分钟或8分满，即可上盖

5. 以190C烘30分钟，烘熟时即可脱模，待冷切片即可。