~~香兰戚风蛋糕

这两天很少上来爬网，有也是一下子而已。。。因为我在‘埋头苦干’做我的戚风蛋糕。。。。这可是我的第二个作品，之前的不符合我的口感，我是那种比较挑剔的，非要做出我满意的口感不可。。。今天的这个。。呵呵，做得不怎么成功，可是味道却是很香。。。下次要再接再厉咯。。。

A.) 5粒蛋黄

45g 细糖

B) 60g 浓椰浆

20g 班兰汁

50g 葵花油

1/2tsp 班兰香精

盐少许

C.) 75g 面粉

35g 玉米粉

1/2tsp发粉

（粉类过筛2次）

D) 5粒蛋白

50g细糖

1/4tsp 塔塔粉

做法；
1. A打至发白加B伴匀，加C伴匀。

2.D打到硬性发泡加1/3的粉糊拌匀，再加
剩余的粉糊和蛋白一起拌匀 .

预热烤炉；160度C烘50-55分至金黄,取出，倒扣待冷才切。